Ve dnech 15. - 19. 12. 2014 jsem měl možnost navštívit Biotechnickou fakultu Univerzity v Lublani. Na oddělení potravinářské mikrobiologie jsem se setkal s vědeckým kolektivem pod vedením prof. Smole-Možina. Diskutovali jsme probíhající společný experiment zaměřený na inhibici rozvoje specifických druhů bakterií ve svalovině kapra ošetřené rozmarýnovým extraktem. Během pobytu jsem měl možnost seznámit se s metodami mikrobiologické analýzy rybí svaloviny a byla naplánována budoucí spolupráce s Laboratoří výživy a kvality masa ryb FROV JU.