+ 420 387 77 4644,  +420 602 390 633

     Ústav akvakultury (ÚA) v Českých Budějovicích, jako jedna ze součástí Fakulty rybářství a ochrany vod, poskytuje studentům širokou paletu možností úzké specializace v oblastech klasického rybníkářství, zpracování ryb, implementace principů HACCP, intenzivní akvakultury, řízené reprodukce ryb, vodního hospodářství, rybářského využívání a ochrany volných vod.
    ÚA se skládá ze tří laboratoří – laboratoře rybniční akvakultury, laboratoře řízené reprodukce a laboratoře výživy a kvality masa ryb. Laboratoře zabezpečují výzkumnou, pedagogickou a poradenskou činnost se zaměřením na rybniční akvakultury, výživu a krmení ryb v rybnících, intenzivní chov studenomilných a teplomilných ryb včetně využití recirkulačních systémů s biologickým čištěním vody, testování krmiv pro ryby, umělou a poloumělou reprodukci ryb s využitím hormonální a environmentální stimulace ovulace, ranou ontogenezi ryb, hodnocení ekologické stability toků a nádrží, monitoring biologické rozmanitosti v tocích, migraci a ochranu ryb ve volných vodách, sportovní rybářství.
    Zpracování a uchovávání rybího masa, hodnocení potravní bezpečnosti, správné výrobní praxe (GMP) při zpracování rybích produktů a uplatnění principů HACCP, hodnocení senzorických a texturních vlastností rybí svaloviny jsou další důležité aktivity ústavu.
     Ústav akvakultury v Českých Budějovicích bude od roku 2014 disponovat zcela novými výukovými a laboratorními prostory. Více informací a fotografií naleznete na webových stránkách www.frov.jcu.cz.