V přírodě ryby neplavou jen v čisté vodě, ale jsou vystaveny řadě přírodních látek. Jednou skupinou jsou huminové látky, které vznikají degradací organického materiálu a zbarvují vodu do hněda. Nedávná studie Dr. Thomase Meinelta a Dr. Thory Lieke prokázala, že pstruh duhový chovaný ve vodě bohaté na huminové látky zlepšuje slizniční imunitní parametry. Významně se zvýšila aktivita lysozymu a alkalické fosfatázy, tedy enzymů, které jsou významné pro degradaci bakterií. Ryby vystavené huminovým látkám měly o více než 40 % zvýšenou ochranu proti rybímu patogenu Yersinia ruckeri. Výsledky TNA projektu, financovaného z Aquaexcel3.0 reg. č. 871108, pomohou zajistit bezpečnou a udržitelnou produkci ryb v budoucnosti.
Krátké video z tohoto projektu naleznete zde.
Podrobnosti o TNA projektu jsou ke stažení zde: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389424003169?via%3Dihub
