O ústavu
Ústav akvakultury a ochrany vod se skládá ze tří laboratoří, akvaponické haly a zpracovny ryb s prodejnou na dvou lokalitách:
 |
 |
 |
 |
|
Budova ZR
Na Sádkách
|
Budova RH
Husova tř.
|
Akvaponická hala
|
Prodejna rybích výrobků
|
- Laboratoř řízené reprodukce a intenzivního chovu ryb
- Laboratoř výživy
- Zpracovna a prodejna ryb a produktů akvakultury.
|
|
|
Budova HB
Zámek 136, Nové Hrady 373 33
|
- Laboratoř strojového vidění v akvakultuře a ochraně vod
ÚAOV se zabývá především výzkumnou a poradenskou činností, pedagogickou činností a doplňkově komerční činností.
Laboratoře v Českých Budějovicích se zabývají širokou paletou výzkumu v oblastech rybniční a intenzivní akvakultury, výživy ryb, imunologie ryb, etologie ryb, technologie recirkulačních akvakulturních systémů, zpracování a kvality masa ryb, rybářství ve volných vodách, hydrobiologie a ochrany vod.
Laboratoře v Nových Hradech se specializují na moderní technologie v mikroskopii, akvakultuře a ochraně vod. Vyvíjejí metody zpracování dat pomocí statistických metod a metod strojového učení a využívají kamerové senzory pro snímání buněk a akvatických organismů.
Ústav tak propojuje biologický a technologický výzkum do multioborového celku. Ústav a jeho laboratoře jsou zapojeny v činnostech fakultního výzkumného centra CENAKVA. Díky CENAKVA ústav nabízí otevřený přístup k infrastruktuře a službám jednotlivých laboratoří, který je pro výzkumné organizace poskytován zdarma.
V nově vybudovaných moderních prostorách ÚAOV v Českých Budějovicích probíhá většina teoretické a praktické výuky bakalářských studijních oborů Rybářství, Ochrana vod a magisterského studijního oboru Rybářství a ochrana vod. Pracovníci ústavu plní roli školitelů studentů doktorandského studia FROV JU.
Výzkumnou a pedagogickou činnost doplňuje i komerční činnost prodejny ryb a produktů akvakultury – Ryby pro zdraví (www.rybyprozdravi.cz). Prodejna slouží zejména k propagaci a uplatnění kvalitních rybích výrobků. Zpracovna a prodejna ryb a produktů akvakultury se dále zabývá vývojem nových rybích výrobků, praktickou výukou studentů a přípravou rautových menu.
E-shop Ryby pro zdraví: shop.rybyprozdravi.cz
