Festival české gastronomie Czech Food Fest 2026 se konal ve dnech 16.–17. května 2026 v prostorách Tünel Midpoint v Istanbulu pod záštitou generální konzulky České republiky Olgy Hajflerové.
Tato výjimečná událost představila českou kuchyni jako významný nástroj kulturní diplomacie a současně vytvořila prostor pro posilování vztahů mezi Českou republikou a Tureckou republikou. Festival byl určen širokému spektru hostů z oblasti diplomacie, byznysu, médií i kulturní sféry.
Program nabídl degustaci tradičních pokrmů české kuchyně. Nechyběla pečená kachna s knedlíkem a zelím, svíčková na smetaně ani jablečný štrúdl. Českou rybí gastronomii reprezentovaly kapří řízky v kukuřičné strouhance s bramborovým salátem a marinované kapří hranolky, připravené výhradně z filetů z českých importovaných surovin.
Jako delikatesa byly podávány máslové chlebíčky s kaviárem ze pstruha, speciálně připraveným a dovezeným pro tuto příležitost. Atmosféru doplnila také česká pivní tradice v podobě Budějovického Budvaru, a to ve světlé i tmavé variantě.
Na realizaci festivalu se podíleli špičkoví odborníci české gastronomie, především šéfkuchaři Kristýna Kocánková a Petr Král, vyslaní Ministerstvem zahraničních věcí České republiky.
Samostatným tématem festivalu byla prezentace českého rybářství a rybí gastronomie, kterou představil Dr. Václav Nebeský z Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.
Hlavním cílem festivalu nebylo pouze představit českou kuchyni, ale především podpořit mezikulturní dialog a upevnit přátelské vztahy mezi oběma zeměmi. Czech Food Fest 2026 tak potvrdil význam gastronomie jako účinného nástroje kulturní diplomacie. Akce přispěla k posílení vzájemného porozumění a nabídla hostům autentický zážitek z české kultury.
