O události

Zažijte jednodenní kurz filetování a správného zpracování ryb, který spojuje poctivou praxi, odbornou teorii a příjemné zázemí po celý den.

Během 7 hodin se účastníci naučí správnou techniku filetování, bezpečnou práci s nožem, vedení řezu a také správné zpracování ryb od začátku do konce. Kurz je postavený tak, aby každý získal mnoho cenných informací a vše si především vyzkoušel v praxi pod vedením zkušeného lektora.

Součástí kurzu je také teoretická část, ve které se účastníci seznámí se základními principy práce s rybou, správným postupem zpracování, hygienou, efektivním využitím suroviny a způsoby, jak při práci dosáhnout co nejlepšího výsledku s minimálními ztrátami.

Na kurzu nechybí ani pohoštění a oběd, takže celý den probíhá v komfortním a dobře připraveném prostředí. Každý účastník navíc na závěr obdrží certifikát o absolvování kurzu a vlastnoručně připravené filety (vakuově balené k odnosu s sebou domů).

 Kapacita kurzů je omezena. V případě zájmu se můžete hlásit ZDE nebo nás kontaktujte na e-mailu: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

Kdy: 7.11. 9:00 -16:00

Kde: Husova tř. 458/102, 370 05 České Budějovice

Za kolik: 3490 Kč