Candát obecný (Sander lucioperca) je hospodářsky cenný druh ryby, jehož intenzivní chov je technologicky i ekonomicky náročný. Vědci z Laboratoře intenzivní akvakultury FROV JU proto zkoumali potenciál technologie In-Pond Raceway (IPR), která představuje nový přístup k produkci ryb v České republice.
První studie porovnávala chov candáta v RAS, technologii IPR a tradičních rybnících během 24týdenní vegetační sezóny. Nejlepší růst a využití krmiva byly zaznamenány v RAS, zatímco IPR dosahovala nižších produkčních nákladů na jednoho odchovaného candáta. Tradiční rybniční chov nebyl v podmínkách experimentu úspěšný především kvůli nízkému přežití ryb. Výsledky tak ukázaly, že IPR může představovat zajímavou alternativu z hlediska provozních nákladů.
Navazující studie hodnotila vliv tří hustot obsádky v IPR. Přestože se růstové parametry významně nelišily, s rostoucí hustotou se zlepšovala konverze krmiva i přežití ryb. Sledování fyziologického stavu zároveň odhalilo metabolické a adaptační změny, avšak bez známek negativního ovlivnění welfare.
Obě studie ukazují, že technologie IPR může rozšířit možnosti chovu candáta obecného a dalších cenných druhů ryb v České republice. Její potenciál spočívá ve využití stávajících rybníků, nižších investičních a provozních nákladech, ochraně ryb před predátory a možnosti lépe kontrolovat podmínky chovu.
Další podrobné informace lze nalézt v původních vědeckých článcích:
Kučera, V., Pěnka, T., Malinovskyi, O., Kolářová, J., Regenda, J., Policar, T. (2025). Technological approaches to grow-out: a comparative study of pikeperch (Sander lucioperca) culture in three different production systems during the growing season. Frontiers in Marine Science, 12, 1578274. https://doi.org/10.3389/fmars.2025.1578274
Kučera, V., Malinovskyi, O., Kolářová, J., Velíšek, J., Pěnka, T., Křišťan, J., Ostolaza Perez-Cruz, L., Nauman, M., Policar, T. (2026). Stocking density effects on growth and physiological responses of pikeperch (Sander lucioperca) reared in in-pond raceways. Aquaculture, 626, 744441. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2026.744441
Autor: Václav Kučera
