Odborné setkání rybářské veřejnosti v Teplé

Dne 4. září 2025 se v Teplé uskutečnilo odborné setkání rybářské veřejnosti. Jedním z hlavních řečníků byl Dr. Ján Regenda, který vystoupil s obsáhlým příspěvkem zaměřeným na současný stav českého rybářského sektoru.

Stav produkce a spotřeby sladkovodních ryb

Přednáška přinesla podrobný přehled o produkci sladkovodních ryb v ČR a jejich spotřebě. Z prezentovaných dat vyplývá, že český trh s rybami, zejména s kaprem, čelí významným výzvám:

• V posledních letech klesá velkoobchodní cena kapra.
• Zájem o kapra se snižuje na tradičních exportních trzích i na trhu tuzemském.
• Spotřeba u nás je stále spojena hlavně s vánočními prodeji živé ryby, přičemž prodej zpracovaných ryb s vyšší přidanou hodnotou stagnuje.

Demografické změny a ztráta zákazníků

Významným faktorem je také demografický vývoj posledních 35 let. Český trh přišel kumulativně o zhruba 4 miliony zákazníků, kteří byli nahrazeni generací bez tradičního návyku konzumovat sladkovodní ryby. Tento segment zatím není systematicky oslovován marketingovými aktivitami.

Nová iniciativa: Rybáři sobě s.r.o.

Na setkání byla představena také nová společnost Rybáři sobě s.r.o., jejímž cílem je přispět k oživení trhu s domácími rybami a podpořit jejich spotřebu.