Výroční setkání a seminář členů EPFC, V. Stejskal, T. Policar

Od 14. března do 18. března 2022 jsme vykonali pracovní cestu na Bern University of Applied Science v rámci setkáni asociace European Percid Fish Culture. Setkání se účastnilo 27 zástupců z akademické i produkční sféry. Součástí setkání byla diskuze nad možnostmi centralizovaného i decentralizovaného selekčního programu pro intenzivně chované okounovité ryby. Proběhy přednášky na téma: „What is needed to set up an selective breeding program: make them simple, pragmatic and useful“ (Thomas Lecocq - University of Lorraine) a „Selective breeding programs: how to make them better“ (Emmanuouil Diakos (University of Lorraine). Součástí setkání byly i exkurze na firmy Tropenhaus Frutigen (chov okouna říčního, jesetera sibiřského a jesetera ruského, automatizovaná linka na zpracování filet okouna, linka na produkci kaviáru) a Swifish AG (produkce a zpracování candáta obecného).