Antarktický kril (Euphausia superba) představuje mimořádně cenný, a přitom relativně obnovitelný zdroj živin pro akvakulturu. Tato surovina z drobných korýšů obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, esenciální aminokyseliny, omega-3 mastné kyseliny, chitin a přírodní antioxidant astaxantin, který zlepšuje zdravotní stav i zbarvení ryb. Díky vysoké chutnosti a nutriční hodnotě se krilová moučka stává atraktivní alternativou k tradiční rybí moučce, jejíž dostupnost je omezená. Z hlediska udržitelnosti tak nabízí řešení, které může přispět k ochraně mořských zdrojů a současně podpořit rozvoj ekologicky odpovědné akvakultury.
Mezinárodní tým koordinovaný pracovníky FROV JU analyzoval data z 22 studií na 14 druzích ryb a korýšů, aby zhodnotil účinky krilové moučky na růst a efektivitu krmení. Z výsledků vyplynulo, že přídavek této surovin významně zvyšuje růstovou rychlost a zlepšuje konverzi krmiva, zejména u druhů jako je jeseter, treska nebo pstruh. Tým je nyní v kontaktu se společnostmi Aker BioMarine a QRILL Aqua a diskutuje možnosti aktualizace meta-analýzy, která by měla zahrnovat novější data a realističtější úrovně zastoupení krilu v krmných směsích pro komerčně významné druhy ryb. Takto rozšířená analýza by mohla ještě lépe propojit akademické poznatky s potřebami praxe a poskytnout přesnější doporučení pro výživu různých druhů ryb.
Tento výzkum vytváří most mezi vědeckými důkazy a jejich průmyslovým využitím, čímž přináší nové příležitosti pro specializované firmy k posílení své role v sektoru produkce udržitelných krmiv pro akvakulturu. Na společenské úrovni výsledky podporují využívání krilu jako prémiové, vysoce výkonné suroviny, která napomůže splňovat certifikační standardy udržitelnosti (např. MSC či ASC Feed Standard). Z komerčního hlediska poskytuje tato evidence-based validace vědecky podložený argument pro investice do metod získávání, zpracování a zhodnocení krilu. Druhově specifické reakce, které meta-analýza odhalila, umožňují cílený vývoj krmných strategií a „precizní výživu“ ryb.
Podrobné informace lze nalézt v původním vědeckém článku:
Tran Ouang, H., Nguyen Thi, T., Dvořáková Prokešová, M., Øverland, M., Gasco, L., Kumar, V., Van Doan, H., Stejskal, V., 2025. Impact of krill (Euphausia superba) meal on growth performance of aquatic animals: A meta-analysis and prospective directions. Animal Nutrition 20: 487:498.
