FROV

Rozhovor s děkanem prof. Ing. Tomášem Policarem, Ph.D. o studiu na Fakultě rybářství a ochrany vod JU najdete v dubnovém čísle časopisu www.Casopis.KamPoMaturite.cz v on-line listovací verzi zde.

Čeští školáci jedí méně ryb, než doporučují odborníci, a přicházejí tak o cenné omega-3 mastné kyseliny důležité pro zdravý vývoj. Vědci z Fakulty rybářství a ochrany vod JU proto vyvinuli speciální řadu rybích produktů pro děti, které už dnes najdeme ve více než 200 školách a školkách po celé ČR.

Celé znění vědecké aktuality zde.

Ryby jsou díky své vysoké nutriční hodnotě považovány za zdravou a vyváženou stravu. Spotřeba ryb však v České republice zůstává nízká (~ 6-8 kg/osoba/rok) a zejména u dětí je velmi nízká, a to zejména ve školním stravování. Školní jídelny v České republice se řídí 30 let starou vyhláškou o školním stravování (107/2005), která určuje, jaké suroviny by jídelny měly používat v rámci tzv. spotřebitelského koše (SK). Aby se situace zlepšila, navrhlo ministerstvo zdravotnictví změny, které mají zlepšit školní stravování zvýšením podílu rybích pokrmů. Suroviny na přípravu jídel hradí strávníci (obvykle rodiče), přičemž maximální cena za oběd je 36 Kč. Aby však splnily požadavky CB, mnoho školních jídelen se spoléhá na nekvalitní zpracované rybí produkty, které často neposkytují nutriční výhody, které má tato politika podporovat.

Proto studenti Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity zahájili ve finanční spolupráci s ČSOB a.s. jedinečný projekt s názvem „Ryby do škol“. Hlavním cílem této iniciativy je seznámit děti s rybími pokrmy jako součástí zdravé a vyvážené stravy a zároveň zvýšit jejich oblibu u mladší generace.

První fáze projektu se zaměřuje na analýzu současné kvality a oblíbenosti rybích pokrmů ve vybraných mateřských a základních školách. Získané údaje pomohou identifikovat silné a slabé stránky současné nabídky a budou sloužit jako základ pro navrhování lepších, výživnějších a pro děti atraktivnějších receptů.

Klíčovou součástí projektu je praktická prezentace chutných rybích pokrmů připravených z kvalitních surovin. Děti se do projektu aktivně zapojí, budou interaktivně hodnotit jednotlivé pokrmy a poskytnou cennou zpětnou vazbu.

Stejně důležitou součástí projektu je osvěta o významu ryb ve výživě. Informační a praktické aktivity budou zaměřeny nejen na děti, ale i na zaměstnance školních jídelen. Připravujeme odborné workshopy, které budou poskytovat školení v přípravě chutných, atraktivních a ekonomických rybích pokrmů.

Věříme, že tento projekt přispěje nejen ke zlepšení kvality školního stravování, ale především k vytvoření zdravějších stravovacích návyků u dětí.

Video, které vzniklo k projektu můžete zhlédnout zde.

Krátká reportáž Českého rozhlasu České Budějovice k poslechu zde.

On 4^th December  2024, a seminar was held at the Faculty of Fisheries and Protection of Waters USB to conclude the NAZV QK22020144 project titled “Species and Technological Diversification of Production Fisheries in the Czech Republic to Enhance Efficiency and Competitiveness” and the Interreg Austria-Czech Cooperation project ATCZ00002_AquaCycle. The seminar was organized at the MEVPIS Vodňany premises and included not only expert lectures but also a presentation by the company Smotech s.r.o.

The lectures covered topics such as bicultural fish farming under intensive conditions, fish farming using the pontoon system, reproductive strategies of pikeperch and its adaptation after stocking, nutrient recycling in intensive fish farming using insects and plants, support of periphyton in production ponds, nutrient deposition under pond dams during harvests, and more.

The seminar was attended primarily by fish farmers, including private breeders and members of the Czech Fishing Union (ČRS). Researchers from the Faculty of Science of the University of South Bohemia, the Hydrobiological Institute of the Academy of Sciences, as well as representatives from the Ministry of Agriculture, also participated. I believe that this seminar helped to transfer the experience accumulated during the project to both the fisheries and scientific communities and will contribute to the further development of Czech aquaculture.

On 4^th February 2025, an important seminar was held at the Chamber of Deputies of the Parliament of the Czech Republic, where our colleagues doc. Ing. Jan Mráz, Ph.D. and Ing. Jan Kašpar from the Faculty of Fisheries and Protection of Waters USB presented important findings on fish in nutrition and health.

Professor Adámková from IKEM emphasized the importance of a quality diet full of nutrients for a healthy lifestyle. Assoc. Professor Jan Mráz from the Faculty of Fisheries and Protection of Waters USB discussed several joint projects between the faculty and IKEM, which aimed to demonstrate the positive effect of fish consumption in the prevention and treatment of cardiovascular diseases thanks to omega-3 fatty acids. The project developed a patented technology for carp farming with a high content of omega-3 acids.

A group of people with cardiovascular disease who were fed a twice-weekly 200 gram serving of omega-3 carp for 4 weeks showed a decrease in "bad" LDL cholesterol and an increase in "good" HDL cholesterol. A side effect of the study was significantly faster wound healing and thus faster recovery after bypass surgery.

The second major project aimed at getting quality fish products into schools and kindergartens was a joint project with Tilapia s.r.o. supplying products under the Happy Fish Delicates brand. In this project, a range of fish products suitable for the very young was developed and tested. It turned out that children like fish in forms and shapes that they know well from eating regular food, e.g. hamburgers, chevapcici, ducats, meatballs, sausages, hams, strips or catfish cutlets. A bonus of the study was the finding that child diners usually don't have much of a problem with the natural colouring of fish dishes and prefer simple combinations on the plate.

How to teach the population to eat freshwater fish regularly? How to serve them in such a way that they are attractive and enticing to eat? And how to break the resistance associated with eating fish?

Jan Kašpar pointed to practical experience with their solution and stressed the need for long-term targeted strategic promotion, whose coordination and support should come primarily from the state. He also drew attention to the possibility of cooperation in the framework of innovation and optimisation of technological procedures, targeted seminars for public catering staff and other activities aimed at raising awareness and making fish and fish products available to the general public.

You can watch the full recording of the seminar here.

Na MEVPISu jsme oslavili světový Den vody, který každoročně připadá na 21. března. Tématem letošního ročníku byl Tajný život ledovců.

Děti i dospělí si mohli prohlédnout informační panely o vzniku ledovců, jejich významu pro celou planetu a o možnostech jejich ochrany. Na programu bylo také divadelní představení Frutti di mare v podání souboru Anička a letadýlko. Velký zájem vzbudily chemické pokusy se suchým ledem, které představil zkušený lektor Miroslav Boček.
O kreativní část programu se postarala lektorka výtvarné výchovy a fotografka Gabriela Valentová, se kterou si děti mohly vyrobit tučňáky z plata od vajíček, polystyrenové ledovce nebo polární medvědy.

Občerstvení během akce zajistila Kavárna a čajovna U Lípy.

Děkujeme všem zaměstnancům i spřáteleným organizacím za pomoc s přípravou i realizací akce a také všem návštěvníkům – dětí i dospělých přišlo oslavit Den vody přibližně 180!

Video z akce najdete na fakultním Instagramu.

Dne 25. června 2025 se na Fakultě rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity konaly slavnostní promoce.

Diplom obdrželo 16 absolventů navazujícího magisterského studijního programu Rybářství a ochrana vod, 1 absolvent navazujícího magisterského studijního programu Fishery and Protection of Waters, 8 absolventů bakalářského studijního programu Rybářství, 1 absolvent bakalářského studijního programu Ochrana vod, 2 absolventi doktorského studijního programu Zootechnika/specializace Rybářství a 4 absolventi doktorského studijního programu Protection of Aquatic Ecosystems.

Červený diplom navíc získali 2 absolventi bakalářského studijního programu Rybářství a 3 absolventi navazujícího magisterského studijního programu Rybářství a ochrana vod! 

Srdečně gratulujeme všem absolventům a přejeme jim mnoho úspěchů v budoucí kariéře i osobním životě. 

Video z promocí si můžete prohlédnout zde a zde.

V závěru roku 2024 se Fakultě rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity Českých Budějovicích podařilo uzavřít smlouvu o partnerství s Československou obchodní bankou, a. s. Cílem uzavřené smlouvy je závazek obou smluvních stran usilovat o kultivaci a zlepšení životního prostředí a udržitelného chování v nejrůznějších oblastech lidské činnosti. Zejména ale podpora biodiverzity a udržitelného rybářství, ochrany vod, zpracování ryb, ale třeba i marketingu a konzumace rybích výrobků z tuzemských ryb.

Součástí partnerské smlouvy je rovněž podpora projektu stipendií pro nadané studenty. „Považuji za velký úspěch, a i za velké uznání naší dosavadní práce, že se nám podařilo navázat spolupráci na celospolečensky důležitých tématech s tak významnou českou bankovní institucí, jako je ČSOB, a.s.“, říká děkan fakulty prof. Tomáš Policar.

Součástí smlouvy o partnerství je závazek fakulty, připravit minimálně 6 dílčích projektů, které budou řešit aktuální problémy životního prostředí a další výše zmíněnou problematiku na území České republiky. „Je to pro nás závazek a výzva přispět k naplnění naší celospolečenské odpovědnosti“ dodává Tomáš Policar. Nutné je rovněž podotknout, že komunikace mezi institucemi trvá již delší dobu a uzavření této smlouvy je logickým vyústěním tohoto partnerství. Budeme se tedy těšit na výsledky společné spolupráce, které budou pravidelně zveřejňovány.

On 14 July 2025, Ms Eva Horucková, a social responsibility specialist from ČSOB, visited the Faculty of Fisheries and Water Protection. The purpose of her visit was to familiarise herself with the progress of selected projects implemented at our faculty.

Two researchers, MSc. Tomáš Pěnka and MSc. Jakub Kocour acted as guides, presenting Ms Horucková with a detailed overview of their research activities and results to date. MSc. Pěnka presented a project focused on Black Soldier(Hermetia illucens), breeding, while MSc. Kocour addressed the topic of environmental eDNA and methods of its collection and analysis, especially in monitoring the spread of signal crayfish on the Volyňka River, which poses a threat to our native species of aquatic organisms.

The visit ended with a tour of the Genetic Fisheries Center, where Ms Horucková could see our sturgeon breeding facility.

The spring fishing of our ponds with generation fish to ensure their reproduction in the fish hatchery is taking place successfully despite the atypical course of temperatures for the current season.

The catches and subsequent inventory of the reared gene pool of tench, common carp and catfish are assisted by our students, for whom these activities are part of the practical part of their studies at our faculty.

Od dnešního dne je spuštěna 2. projektový ČSOB výzva, která podpoří až 4 studentské projekty, každý ve výši 255.000 Kč.

Více informací v letáku.

V pondělí 4. listopadu jsme na Fakultě rybářství a ochrany vod přivítali významnou návštěvu – Stálou komisi Senátu Parlamentu ČR VODA – SUCHO. Setkání zahájil iniciátor akce pan senátor MUDr. Tomáš Fiala, MBA, který představil složení komise a její aktivity. Následně vystoupil děkan fakulty, který hostům představil činnost FROV JU a také velké výzkumné infrastruktury CENAKVA.

V odborné části tohoto setkání vystoupila doc. Hana Kocour Kroupová, vedoucí výzkumného cíle CENAKVA s názvem „Nové" polutanty v životním prostředí a jejich vliv na sladkovodní ekosystémy, a doc. doc. Miloš Buřič, vedoucí výzkumného cíle CENAKVA s názvem Sladkovodní ekosystémy v éře globálních změn. Cílem těchto prezentací bylo členy komise podrobně seznámit s vědeckými, vzdělávacími a odbornými činostmi FROV JU a CENAKVA týkající seochrany a kvality vod, současného stavu a probíhajících změn ve sladkovodních ekosystémech.

Po odborném programu se senátoři vydali na odbornou exkurzi po vybraných pracovištích fakulty a navštívili Laboratoř environmentální chemie a biochemie a také Laboratoř vodnítoxikologie a ichtyopatologie. Návštěva byla zakončena drobný pohoštěním v podobě rybího rautu, který připravila Zpracovna a prodejna ryb a produktů akvakultury, který sklidil velmi kladný ohlas.

Děkujeme všem, kteří se na organizaci návštěvy podíleli.

We have a new succesfull alumni!

On June 4 and 5 state final examinations and defences of diploma theses of students of masters study programme Fishery and Protection of Waters took place at FFPW USB. Eight students succesfully passed the final exams and defended their thesis. Master´s final state examinations were followed up by bachelor´s FSE and defences of bachelor theses of students of study programme Fishery, which were succesfully passed by 6 students. 

We would like to congratulate all successful graduates and wish them many successes in their further studies and personal life as well. 

Máme nové úspěšné absolventy!

Ve dnech 4. a 5. června proběhly na FROV JU státní závěrečné zkoušky a obhajoby diplomových prací studentů navazujícího magisterského studijního programu Rybářství a ochrana vod, ty úspěšně absolvovalo 8 studentů. Následně 6. června proběhly SZZ a obhajoby bakalářských prací studentů studijního oboru Rybářství. SZZ složilo, a BP úspěšně obhájilo 6 studentů. 

Všem úspěšným absolventům srdečně gratulujeme a přejeme mnoho úspěchů v dalším studiu i osobním životě.

Středisko MEVPIS Vodňany (Mezinárodní environmentální vzdělávací, poradenské a informační středisko ochrany vod) Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity úspěšně získalo prestižní certifikát středisek ekologické výchovy.

Co znamená certifikát SEV?

Certifikát středisek ekologické výchovy potvrzuje, že MEVPIS poskytuje kvalitní environmentální vzdělávání v souladu s vysokými standardy Certifikace SEV. Jedná se o uznání odbornosti v oblasti environmentální výchovy a osvěty (EVVO).

Jak probíhalo hodnocení kvality?

Proces certifikace environmentálního vzdělávání zahrnoval komplexní posouzení:

• Management střediska - organizační struktura a řízení
• Náplň vzdělávacích programů - kvalita a obsah výukových aktivit
• Ekologický provoz - udržitelnost provozu střediska

Přínos certifikace pro MEVPIS

Díky profesionální zpětné vazbě auditorů jsme získali:

•  Ocenění stávajících kvalit našich služeb
•  Podněty pro další rozvoj environmentálního vzdělávání
•  Potvrzení standardů kvality v oblasti EVVO

Certifikát středisek ekologické výchovy proto vnímáme nejen jako uznání kvality našich vzdělávacích programů z ekologie, ale i jako závazek pokračovat v jejich zlepšování a rozvoji environmentální osvěty.

On 8^thMarch 2025, the Grappling Industries tournament was held in Berlin, with a total of 1,019 wrestlers from different countries participating.

Among them was a student of the Faculty of Fisheries and Protection of Waters USB Daniel Kožiol from Gladiators Gym, who competed in the category up to 91 kg (semi-heavyweight). He had four five-minute matches in the regular part with a record of three wins and one loss, which secured him a place in the finals. In the final bout, he faced a German opponent, whom he lost to after a tough fight and took home the silver medal.

The next challenge for Daniel will be the May competitions of the same organization, which this time will take place in Vienna.

Dne 8. března 2025 se v Berlíně konal turnaj organizace Grappling Industries, kterého se zúčastnilo celkem 1 019 zápasníků z různých zemí.

Mezi nimi byl i student FROV JU Daniel Kožiol z Gladiators Gym, který nastoupil v kategorii do 91 kg (polotěžká váha). V základní části absolvoval čtyři pětiminutové zápasy s bilancí tří vítězství a jedné prohry, což mu zajistilo postu do finále. Ve finálovém souboji se utkal s německým soupeřem, kterému po náročném boji podlehl a odvezl si tak stříbrnou medaili.

Další výzvou pro Daniela budou květnové závody stejné organizace, které se tentokrát uskuteční ve Vídni.